Salotos yra būtinas šventinio stalo patiekalas. Be salotų sunku įsivaizduoti bet kokią šventę. Jos atlieka užkandžio funkciją. Kuo daugiau salotų ant stalo, tuo geriau. Kiekvienas svečias galės rasti jam patinkantį patiekalą.
Ypač populiarios salotos su vištienos krūtinėlėmis. Ruošiant patiekalą svarbu tinkamai išvirti krūtinėlę. Tada ji bus sultinga, o tai puikiai papildys visus kitus ingredientus.
Mėsą geriau imti su kaulu. Tada ji įgauna apetitą žadinantį skonį.
Be to, išvirus krūtinėlę reikėtų palikti atvėsti tiesiai sultinyje. Taip skaidulos įsigers į sultinį ir bus sultingos, be pernelyg didelio sausumo.
Papasakosime, kaip paruošti įdomias salotas su vištienos krūtinėle ir ananasais
.
Ingredientai: 1:
- Vištienos krūtinėlė – 1 kg;
- obuolys – 1 vnt;
- salieras – 3 stiebai;
- konservuotų ananasų – 8 griežinėliai;
- graikiniai riešutai – 50 g;
- majonezas ir grietinė – 4 šaukštai.
Salotų paruošimas:
Išvirkite vištienos krūtinėlę pasūdytame vandenyje ir virkite 35 min. Palikite mėsą atvėsti sultinyje, kad išliktų sultinga.
Išvirusią krūtinėlę padalykite į skaidulas arba supjaustykite nedideliais kubeliais. Nulupkite obuolius nuo žievės ir supjaustykite mažais kubeliais, smulkiai supjaustykite salierą, sudėtines dalis sudėkite į vištienos mėsą
. Smulkiai
supjaustykite
konservuotus ananasus, susmulkinkite graikinius riešutus ir sudėkite į salotas. Graikinius riešutus recepte galima pakeisti pekano riešutais.
Salotas pagardinkite majonezu arba grietine, išmaišykite. Padažus galima sumaišyti ir sudėti kartu.
Gausite neįprastas ir sočias salotas su vištienos krūtinėle. Šis patiekalas puikiai atrodys ant šventinio stalo.