Keptų bulvių istorija prasidėjo gerokai anksčiau nei šiuolaikinės orkaitės ir kepimo būdai
. Bulvės, kaip žemės ūkio kultūra, turi ilgą auginimo ir naudojimo kulinarijoje istoriją. Pirmą kartą bulvės paminėtos Pietų Amerikoje, kur prieš atvykstant europiečiams jas augino indėnų gentys
. XVI a. bulvės buvo atvežtos į Europą, kur pradėtos auginti kaip daržovė
. Keptos bulvės yra vienas iš šios daržovės paruošimo būdų. Jos gali būti kepamos su lupena arba be jos, pridedant įvairių prieskonių ir pagardų. Keptos
bulvės yra paprastas ir skanus patiekalas, kurį galima pasigaminti namuose.
Sudedamosios dalys: – bulvės, kurių sudėtyje yra bulvių, kurių sudėtyje yra bulvių, kurių sudėtyje yra bulvių:
- Bulvės – 3 vnt;
- Grybai – 500 g;
- Svogūnas – 1 vnt;
- grietinė – 200 g;
- Vanduo – 50 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- Sviestas – 70 g;
- česnakas – 2 skiltelės;
- Sūris – 60 g.
Keptų bulvių paruošimas:
Įvyniokite dideles bulves į foliją ir kepkite 200 laipsnių orkaitėje 50 minučių. Tuo metu supjaustykite grybus plokštelėmis, smulkiai supjaustykite svogūnus
. Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite grybus, kol išgaruos skystis, tada prie grybų sudėkite svogūnus. Sumaišykite grietinę su grybais, supilkite vandenį, mišinį pasūdykite ir papipirinkite
. Į minkštą sviestą įspauskite česnaką ir išmaišykite
.
Sūrį sutarkuokite stambia tarka
. Kiekvieną bulvę folijoje padalykite į dvi dalis, šiek tiek pamuškite šakute. Bulves patepkite sviestu, uždenkite grybų įdaru.
Pabarstykite įdarą sūriu ir kepkite bulves dar 5 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
Rezultatas – puikios sočios bulvės su grybais. Šis receptas tinka sočiai vakarienei.