Pita tapo tikru išsigelbėjimu greitai paruošti įvairius kepinius ir desertus. Siūlome vieną iš paprasčiausių ir skaniausių receptų – vyniotinį su varške ir persikais.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
– plonos ir ilgos pitos;
–
varškės, 500 g;
– persikų ir bananų po 2 vnt.;
– kiaušinių, 3 vnt.
; – cukraus, 80 g.
Įdarui paruošti reikia:
–
kiaušinio, 1 vnt
; – cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
– grietinės, 2 valgomieji šaukštai
.
Kepimo procesas
Pasirinkite tankius persikus, kad pjaustant gabaliukais jie neišsiskleistų.
Bananus supjaustykite apskritimais
. Varškę sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniais, išmaišykite iki vientisos masės
. Į varškės masę sudėkite persikų gabaliukus ir bananų apskritimus
. Išskleiskite ilgą lavašo lakštą ir išdėliokite įdarą, jį tolygiai paskirstykite per visą sluoksnį.
Suvyniokite tvirtą ritinį, apvyniokite kraštus, kad kepant įdaras neišbėgtų.
Kepimo formą ištepkite
sviestu. Grietinę sumaišykite su cukrumi ir kiaušiniu iki visiškai vientisos masės
. Sudėkite ritinį į formą ir gerai aptepkite jį įdaru, likusį įdarą supilkite į formą.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių ir kepkite
ritinį
apie 30-40 minučių, kol paruduos.
PatarimasVarškę galite maišyti su įvairiais vaisiais, uogomis, džiovintų vaisių gabalėliais, apelsinų ar citrinų žievelėmis.