Kvapnūs ir traškūs, sūrūs marinuoti agurkai yra puikus užkandis.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
agurkų, 1 kg;
– krapų;
– krienų lapų, 3 vnt;
–
česnako, 10 skiltelių
; – vyšninių serbentų lapų, 3-5 vnt
; – raudonėlio pipirų, 5 vnt;
– druskos, 2 valgomųjų šaukštų
; – cukraus, 3 valgomųjų šaukštų
; – 9 % acto, 1 valgomojo šaukšto
; – karšto, bet ne verdančio vandens, 2 litrų.
Gaminimo procesas
Agurkai nuplaunami, nupjaunamos uodegėlės.
Žalumynai taip pat nuplaunami
. Dalis žalumynų ir dalis česnako skiltelių sudedama ant puodo ar kito indo, kuriame juos marinuosite, dugno.
Tada sudedami agurkai ir uždengiami antrąja dalimi žalumynų, įdedama česnako, pipirų.
Vanduo užvirinamas, atvėsinamas iki pakenčiamos temperatūros. Į vandenį
supilama druska ir cukrus, maišoma, kol ištirpsta
.
Patarimas: viską dėkite pagal skonį, paragaukite ir, jei ko nors jums neužtenka – pridėkite.
Supilkite actą, išmaišykite.
Supilkite marinatą į puodą su agurkais, ant viršaus uždėkite lėkštę, paskui užlenkite ir palikite kambario temperatūroje 24 valandoms.
Po 24 valandų paragaukite ir, jei jie jus tenkina, palikite dar kuriam laikui. Indą laikykite šaldytuve.