Daugelis net neįsivaizduoja, kad paprastus koldūnus galima ne tik virti, bet ir kepti. Nebijokite eksperimentuoti, o nedvejodami pasiimkite keptuvę ir kepkite koldūnus. Toks patiekalas pasirodo labai aromatingas ir su traškia plutele.
Ingridientai:
- šaldyti koldūnai su mėsa – 800 g;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- sviestas – 20 g;
- vanduo – 150 ml;
- šviežios petražolės – pagal skonį;
- malti juodieji pipirai – pagal skonį;
- druskos pagal skonį;
Paruošimas
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir supilkite augalinį aliejų.
Ant keptuvės vienu sluoksniu dėkite šaldytus kukulius. Ant vidutinės ugnies kepkite apie 5 minutes iš abiejų pusių, kol apskrus.
Koldūnus papipirinkite ir pasūdykite pagal skonį, užpilkite šiek tiek vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite 5 minutes ant silpnos ugnies.
Į keptuvę įpilkite sviesto ir ant silpnos ugnies virkite dar 5 minutes, kukulius gerai išmaišykite ir ant viršaus užbarstykite smulkiai supjaustytų žalumynų.
Štai ir viskas, kepti koldūnai paruošti patiekti karštus su mėgstamais karštais ir saldžiais padažais, kečupu ar grietine. Gero apetito!