Šios salotos taip pat gali būti saugiai įtrauktos į liesą meniu. Burokėliai yra nepaprastai naudingi mūsų organizmui, gerina kraujo sudėtį ir suteikia daug vitaminų. Žaliuosiuose žirniuose yra daug augalinių baltymų, jie suteikia patiekalui sotumo. Tokias salotas galima ruošti bent kasdien ir nuobodžiauti nebus. Tačiau net ir nevalgius salotos gali puikiai papildyti jūsų kasdienį meniu. Dera tiek su žuvies, tiek su mėsos patiekalais.
Reikalingi produktai
- burokėliai – 500 gr
- svogūnas – 1 vnt
- konservuoti žirneliai – 200 gr
- žalias
- druskos, pipirų pagal skonį
- daržovių aliejus
- garstyčių sėklos
Žingsnis po žingsnio burokėlių ir žirnių salotų gaminimo procesas
Burokėliai iš anksto verdami arba kepami, kol jie bus paruošti. Antrasis variantas įdomesnis, nes leidžia išsaugoti maksimalų vitaminų kiekį jame ir daro burokėlių skonį įdomesnį. Gatavus burokėlius atvėsinkite ir nulupkite.
Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų salotų dubenį.
Svogūną nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Į burokėlius įpilkite druskos, pipirų, augalinio aliejaus ir garstyčių sėklų, išmaišykite.
Paruoštus žalumynus susmulkinkite.
Tada dedame svogūnus, žalumynus ir žalius žirnelius. Dar kartą viską išmaišykite ir patiekite.