Šis raugintų kopūstų receptas nepaliks abejingų, nes rezultatas išties įspūdingas. Galutinis rezultatas – skanus, traškus ir sultingas kopūstas, o jo paruošimo procesas – neįtikėtinai paprastas.
Ingredientai:
- 1 vidutinė šviežio sultingo kopūsto galva;
- 1 aspirino tabletė;
- Verdantis vanduo.
Paruošimo būdas (1 litro stiklainiui):
- Sterilizuokite stiklainį.
- Kopūstą supjaustykite labai smulkiai.
- Kopūstą sandariai, bet neperpakuodami sudėkite į paruoštą stiklainį.
- Į vidų įdėkite vieną aspirino tabletę.
- Kopūstus užpilkite verdančiu vandeniu.
- Paimkite medinį pagaliuką ir kelis kartus atsargiai perdurkite į stiklainį esantį kopūstą, kad karštas vanduo tolygiai įsiskverbtų į visus sluoksnius.
- Stiklainį susukite steriliu dangteliu.
Šį kopūstą vėsioje vietoje galite laikyti tiek laiko, kiek norite, jo skonis išliks sodrus ir patrauklus.
Gero apetito!