Ingredientai
- Skumbrė – 500 g
- Mažos morkos – 1 vnt.
- Svogūnai – 1 vnt.
- Grietinėlė – 100 ml
- Prieskoniai žuviai – 1 šaukštelis.
- Alyvuogių aliejus – 2 šaukštai.
- Lauro lapas – 1 vnt.
- Pipirai – 5 vnt.
- Krapai – pagal skonį
- Druska – pagal skonį
- Pipirai – pagal skonį
Paruošimas:
Žuvį nuplaukite, nupjaukite galvą ir išimkite vidurius, dar kartą nuplaukite.
Virkite su druska, pipirais, lauro lapais 15 minučių ant silpnos ugnies.
Svogūną ir morkas smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi, kol suminkštės.
Įpilkite grietinėlės, smulkintų krapų, žuvies prieskonių, druskos ir pipirų.
Virkite, kol sutirštės ant vidutinės ugnies.
Žuvį išfiluojame, atvėsiname ir sutriname blenderiu.
Sudėkite grietinėlės daržoves ir užpilkite trupučiu sultinio.
Sutrinkite trintuvu iki vientisos masės
Atvėsinkite šaldytuve ir patiekite.
Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 dienas.
Gero apetito!