Ingredientai
- Medžioklinės dešrelės – 4 vnt.;
- baltos pupelės (sausos) – 300 gramų;
- Svogūnai – 1 galva;
- Morkos – 1 gabalas;
- Pomidorai savo sultyse – 240 gramų;
- Saulėgrąžų aliejus – kepimui;
- Druska, juodieji pipirai, lauro lapai, rūkyta paprika – pagal skonį.
Paruošimas:
Pamirkykite pupeles per naktį šaltame vandenyje.
Tada nupilkite vandenį ir nuplaukite pupeles.
Sudėkite pupeles į puodą ir įpilkite vandens santykiu 1:3.
Virkite, kol baigsite.
Likusį vandenį nupilkite.
Svogūną supjaustykite kubeliais.
Morkas supjaustykite griežinėliais.
Dešreles supjaustykite žiedeliais.
Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Tada suberkite dešreles ir prieskonius, pakepinkite 5 minutes ir supilkite pomidorus kartu su sultimis.
Troškinkite 3 minutes ir suberkite pupeles. Uždarykite dangtį ir virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.
Gero apetito!