Šios sriubos išskirtinumas – jos paruošimo paprastumas, o visus ingredientus galima įsigyti už prieinamą kainą. Sriuba bus soti, soti, aromatinga ir atrodys apetitiškai.
Sriuba paruošta:
Nuplaukite žirnius ir sudėkite į puodą su vandeniu. Paimkite 3 litrų puodą. Leiskite žirniams išvirti. Tuo tarpu ruošiame mėsą. Gerai įkaitintoje keptuvėje apkepkite visas vištienos dalis. Iš anksto juos pasūdykite ir sumaišykite. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Suberkite į virtus žirnelius ir virkite apie 20 min. Bulvių gumbus supjaustykite juostelėmis, morkas sutarkuokite stambia tarka, svogūną susmulkinkite kubeliais. Keptuvėje, kurioje buvo kepta vištiena, pakepinkite svogūną iki skaidrumo, tada suberkite morkas. Procesas užtruks 2 minutes.
Suberkite kepsnį į keptuvę su mėsa ir kepkite 5 minutes.
Tešla vyniotiniams yra paruošta
Į dubenį įmuškite kiaušinius, druską, suberkite miltus ir užminkykite tešlą. Leiskite pastovėti 10 minučių atskirame dubenyje sumaišykite sviestą ir česnaką. Jis gali būti tarkuotas arba perbrauktas per presą. Susmulkinkite žalumynus ir suberkite į kreminį mišinį.
Tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, aptepkite sviestu ir česnaku ir susukite vyniotinį. Sandariai uždarykite kraštus. Supjaustykite vyniotiniais, sumeskite į verdančią sriubą, troškinkite 10 minučių ir viskas. Galima patiekti. Ši sriuba kitą dieną bus skanesnė, bus tiršta ir skani.
Ingredientai:
vištiena – 500 gramų;
bulvės – 2 vnt;
žirniai – 100 gramų;
svogūnai – 2 vidutiniai;
morkos – 1 didelė;
krapai ir petražolės, druska, pipirai, česnakai.
Norėdami paruošti ritinius:
2 kiaušinių;
160 gramų miltų;
40 gramų sviesto;
žiupsnelis druskos;
2 skiltelės česnako;
žaluma.
Patarimas: vištienos nereikia kepti, o iš jos išvirti sultinį. Vištienos mėsą galima pakeisti rūkytomis dešrelėmis. 