Ar staiga pajutote norą pradžiuginti savo šeimą gardžiu naminiu pyragu? Tada užsirašykite šį receptą ir greitai pradėkite ruošti šį gardų patiekalą!
Norėdami pagaminti šį skanų šokoladinį pyragą, jums reikės šių ingredientų:
- 250 mililitrų kefyro 2,5%;
- 250 gramų miltų;
- 50 gramų kakavos;
- 200 g cukraus;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- Pusė arbatinio šaukštelio sodos;
- 4 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus;
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
- 10 g vanilinio cukraus.
Kremui paruoškite 600 g 25–30 % grietinės, 150 g cukraus, 10 g vanilinio cukraus.
Kefyro pyrago receptas.
Sausainį galite kepti ant standartinės kepimo skardos, pirmiausia iškloję ją kepimo popieriumi su šonais. Sumaišykite kiaušinius, baltymus ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu 5–7 minutes, kol susidarys puri ir lengva masė. Į miltus persijokite kakavos miltelius, suberkite kepimo miltelius ir likusį cukrų.
Gerai sumaišykite sausus ingredientus. Į kefyrą įpilkite sodos ir išmaišykite. Kai kefyras pradės putoti, nedelsdami supilkite jį į išplaktą kiaušinių mišinį. Įpilkite ten augalinio aliejaus ir sumaišykite visus sausus ingredientus dviem etapais.
Mišinį maišykite šluotele iki vientisos masės. Paruoštą tešlą reikia supilti ant kepimo skardos ir išlyginti. Kepkite biskvitą iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių. Leiskite pyragui atvėsti, tada apipjaukite kraštus. Surinkite likučius, jais vėliau galima papuošti tortą. Biskvitą padalinkite į tris sluoksnius.
Grietinėlę išplakite su cukrumi mikseriu, kol gausite tirštą grietinėlę. Lėkštėje ar padėkle pradėkite surinkti tortą. Ant paplotėlio užtepkite trečdalį grietinėlės ir išlyginkite. Toliau kremu aptepkite antrą ir trečią paplotėlius. Torto viršų ir šonus aptepkite kremu. Iškeptus gaminius palikite šaldytuve per naktį.