Pyragas, kuris akimirksniu dingsta nuo stalo!
Nesvarbu, kiek padėklų pagaminsite, jie akimirksniu išnyks! Labai paprasta ir skanu, man patinka juos gaminti ir jums patiks!
Sudedamosios dalys:
Tešla:
- Šiltas vanduo 300 ml
- Šiltas jogurtas 100 ml
- Cukrus 1 arb. šaukštelis l.
- Miltai 700 g
- 1 arbatinis šaukštelis druskos. l.
- Kepimo milteliai 10 g
Įdaras:
- Svogūnai 2 vnt.
- Malta mėsa 200 g
- Druska, juodieji pipirai
Tepimui:
- Sviestas 150 g
- Kiaušinio trynys 1 vnt.
Paruošimas:
Tešla:
Sumaišau šiltą vandenį ir šiltą kefyrą su cukrumi. Įberiu miltus, druską, kepimo miltelius ir rankomis užminkau tešlą. Tešlą perkeliu į dubenį, pateptą augaliniu aliejumi, uždengiu maistine plėvele ir palieku 10 minučių.
Tešlą padalinu į 8 dalis, suformuoju rutuliukus, uždengiu maistine plėvele ir palieku pailsėti dar 5 minutes.
Svogūną labai smulkiai supjaustau, sumaišau su malta mėsa, druska ir juodaisiais pipirais.
Pirmiausia gaminu be įdaro. Vieną tešlos rutulį iškočioju į ploną apvalų sluoksnį ir patepu ištirpintu sviestu. Ant viršaus uždedu dar vieną identišką sluoksnį ir jį taip pat sutepu. Sulankstau į voką, visas puses patepdama aliejumi. Dabar susukau į ritinėlį.
Dabar gaminu su įdaru. Taip pat plonai iškočioju, patepu ištirpintu sviestu ir įdedu įdarą. Uždedu dar vieną sluoksnį ant viršaus, įdedu į voką, nepamirštu visko patepti aliejumi ir susukti į ritinėlį. Įdėjau į šaldiklį maišelyje 10 minučių.
Supjausčiau suktinukus gabalėliais ir rankomis užspaudžiau juos ant viršaus.
Dedu ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Patepu išplaktu tryniu. Taip pat galite naudoti šakutę, kad kruopščiai padarykite spiralinius raštus viršuje. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
Skanaus!