Ingredientai:
- Moliūgas – 600 g
- Rauginto pieno varškė – 200 g
- Kiaušiniai – 3 vnt.
- Cukrus – 150 g
- vanilinis cukrus – 10 g
- Kefyras – 50 ml
- Pienas – 1 stiklinė
- Manų kruopos – 100 g
- Aliejus – 10 ml (formos sutepimui)
- Cukraus pudra – 20 g
Paruošimas:
- Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pavirkite verdančiame vandenyje 15 minučių. Nupilkite vandenį ir moliūgą sutrinkite trintuvu.
- Pieną užvirinkite ir suberkite manų kruopas. Virkite ant silpnos ugnies, kol mišinys taps tirštas, tada leiskite šiek tiek atvėsti.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Suberkite varškę ir kefyrą, vėl plakite iki vientisos masės.
- Sumaišykite moliūgų tyrę, manų košę ir varškės masę, išmaišykite iki vientisos masės.
- Formą ištepkite aliejumi ir įdėkite į ją paruoštą mišinį.
- Kepame iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min.
- Prieš patiekdami gatavą troškintuvą pabarstykite cukraus pudra.
Gero apetito!