Greitas kefyro pyragas su obuoliais. Būtinai atkreipkite dėmesį į šį receptą. Šio recepto pranašumas yra tai, kad jis paruošiamas gana greitai: dešimt minučių paruošti pačią tešlą, plius laikas kepimui.
Ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – du kiaušiniai
- Cukrus – 200 gramų
- Vanilinis cukrus – vienas arbatinis šaukštelis
- Kefyras – 250 ml
- Kepimo soda – pusė arbatinio šaukštelio
- Sviestas – 50 gramų
- Miltai – 320 gramų
- Obuoliai – du vidutinio dydžio obuoliai
Sultingo kefyro pyrago ruošimas
Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.
Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite mikseriu apie keturias minutes. Mišinio dydis turėtų padidėti maždaug tris kartus.
Į kefyrą suberkite sodą ir išmaišykite. Šiek tiek palaukite, kol kefyras pradės putoti. Tai reiškia, kad soda užges. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą ir mentele išmaišykite.
Į mišinį supilkite atvėsusį lydytą sviestą ir išmaišykite. Miltus persijokite ir dalimis suberkite į mišinį, kiekvieną kartą maišydami iki vientisos masės. Tešla paruošta.
Paruoškite kepimo formą ir ištepkite ją sviestu. Įdėkite tešlą į formą. Išlyginti.
Nulupkite obuolius ir išimkite šerdį. Tada supjaustykite obuolius griežinėliais. Į tešlą įdėkite obuolių skilteles, švelniai spausdami
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite kefyro pyragą apie keturiasdešimt ar penkiasdešimt minučių. Patikrinkite pyrago pasirengimą mediniu iešmeliu.
Jei pyrago viršus parudavęs, o pyragas dar nėra paruoštas, pyrago viršų reikia uždengti folija. Gatavą pyragą visiškai atvėsinkite ir supjaustykite gabalėliais. Galite patiekti pyragą prie stalo.