Siūlome jums receptą, kaip paruošti neįtikėtinai apetitą keliantį mėsos patiekalą: itin sultingi kotletai su daržovėmis, kepti orkaitėje.
Šiuos kotletus galima ruošti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Šie lengvi kotletai nepakenks mūsų kūnui: nebent, žinoma, mūsų apetitas neapleis! Juk tokio skanaus maisto tikrai norėsis vis daugiau ir daugiau! Galite patiekti juos ant stalo kaip savarankišką užkandį arba su bet kokiu garnyru: viskas priklausys nuo jūsų šeimos pageidavimų. Na, einam į virtuvę ir pradėkime gaminti?
Produkto sudėtis
- malta mėsa (kiauliena + jautiena) – 700 gramų,
- baltagūžiai kopūstai – 300-400 gramų (vietoj kopūsto galima naudoti cukinijas),
- svogūnas – 1 gabalas,
- česnakai – 5 skiltelės,
- apyniai-suneli – 1 arbatinis šaukštelis,
- druskos, pipirų – pagal skonį (į kotletus galite dėti iki pusės išvirtus virtus ryžius).
Padažui
- morkos – 1 vnt.,
- svogūnas – 1 gabalas,
- pomidorų pasta – 2 šaukštai,
- karštas vanduo – 1 stiklinė,
- druska, pipirai – pagal skonį,
- granuliuotas cukrus – 1 arbatinis šaukštelis,
- kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas,
- grietinė – 2 šaukštai.
Itin sultingi kotletai su daržovėmis orkaitėje: žingsnis po žingsnio gaminimo procesas
- Pirmiausia pagaminkime faršą: sumalti baltuosius kopūstus, mėsą, svogūną ir česnaką.
- Į faršą į dubenį įberkite druskos, pipirų, apynių-suneli, gerai išmaišykite ir 20 minučių dėkite į šaldytuvą.
- Paruoškime padažą. Susmulkintus svogūnus pakepinkite augaliniame aliejuje (gerai įkaitintoje keptuvėje). Aš naudojau naminį aliejų su aromatinėmis žolelėmis: jei domina, galite pažiūrėti receptą mūsų svetainėje.
- Kai svogūnas taps skaidrus, į keptuvę suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas, išmaišykite ir troškinkite, kol morkos bus paruoštos.
- Tada įpilkite pomidorų pastos, pagal skonį druskos ir pipirų, užpilkite karštu vandeniu
- Suberiame cukrų, kvietinius miltus ir viską gerai išmaišome. Į padažą įpilkite grietinės (turiu skanios naminės grietinės) ir troškinkite 2-3 minutes.
- Kai padažas bus paruoštas, pradėkime formuoti patiekalą. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi.
- Iš faršo formuojame kotletus ir sandariai dedame į formą, užpilame padažu. Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 40-45 minutėms
Super sultingi kotletai su daržovėmis, kepti orkaitėje, tiesiog maldaukitės suvalgyti! Garnyrą renkatės kaip norite: galite patiekti su žirneliais, bulvėmis, makaronais. Nepamirškite apie padažą kepimo formoje: užpilkite jį ant garnyro viršaus, kad jis būtų sultingas ir pagerintų skonį! Kotletus galima patiekti ir kaip savarankišką patiekalą ant stalo: su gabalėliu aromatingo ir sočios papločio. Bet kurio iš išvardytų patiekalų receptą galite peržiūrėti mūsų svetainėje.