Ingredientai :
- virti kiaušinių baltymai – 3 vnt.
- Majonezas – pagal skonį (dažniausiai 100-150 g, bet galima ir daugiau, jei mėgstate sultingas salotas).
- Konservuota rožinė lašiša – 1 skardinė (arba galima pakeisti sardinėmis, skumbre, pagal skonį).
- Svogūnai – 1 maža galvutė (galima marinuoti dėl minkštumo).
- virtos morkos – 2 vnt.
- Kietasis sūris (pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, „rusiškas“ arba „gouda“) – apie 100 g.
- virti kiaušinių tryniai – 3 vnt.
Paruošimas :
Kiaušinius išvirti kietai, atvėsinti, nulupti. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite smulkia tarka, trynius sutarkuokite atskirai.
Morkas išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Smulkiai supjaustykite svogūną (galite pamarinuoti acte ir vandenyje, kad skonis būtų švelnesnis).
Rožinę lašišą sutrinkite šakute, išimkite kaulus.
Surinkite salotas sluoksniais:
Ant salotų dubenėlio arba serviravimo žiedo dugno uždėkite sluoksnį tarkuotų kiaušinių baltymų. Patepkite plonu majonezo sluoksniu.
Dėkite kitą sluoksnį rausvos lašišos, sumaišytos su svogūnais. Vėl patepkite majonezu.
Įdėkite tarkuotų morkų sluoksnį ir aptepkite majonezu.
Pabarstykite tarkuotu sūriu ir aptepkite majonezu.
Užbaikite tarkuotų trynių sluoksniu.
Salotų viršų galima papuošti pagal pageidavimą: žolelėmis, morkų rozetėmis ar majonezo tinkleliu.
Leisk užvirti:
Padėkite salotas į šaldytuvą bent 1-2 valandoms, kad apsemtų.
Patarimai ir parinktys :
- Jei norite sotesnio varianto, tarp sluoksnių galite įdėti virtų bulvių.
- Norėdami pridėti prieskonių, kai kurie prideda sluoksnį raugintų agurkų.
- Jei norite lengvesnio varianto, pabandykite majonezą pakeisti jogurtu arba majonezo ir grietinės mišiniu.
Gero apetito!