Jei vis dar kepate cukinijas keptuvėje, laikas keisti požiūrį. Šis paprastas orkaitėje keptų cukinijų, įdarytų sūriu, receptas džiugins ne tik skoniu, bet ir paprastumu. Be perteklinio aliejaus ir sunkumo – tiesiog tinkama šiluma.
Reikalingi produktai:
- Reikės: 2 vidutinio dydžio cukinijų;
- paprikos – 1 šaukštelis ant viršaus;
- druskos – 0,5 šaukštelio arba pagal pageidavimą;
- džiovintų česnakų – 0,5 šaukštelio;
- augalinio aliejaus – 2 valg;
- kietojo sūrio (pvz., mocarelos) – 150 g;
- šviežio česnako – 2 skiltelės;
- majonezo – 1 valgomasis šaukštas;
- žolelių (krapų, petražolių) – tiek, kiek norite.
Procedūra:
- Išvalykite cukinijas ir supjaustykite maždaug 1,5 cm storio žiedais. Sumaišykite juos su paprika, druska, džiovintu česnaku ir aliejumi. Išmaišykite, kad prieskoniai padengtų kiekvieną gabalėlį. Palikite 10-15 minučių, kad cukinijos įsigertų aromatų.
- Kol cukinijos marinuojasi, paruoškite įdarą. Sutarkuokite sūrį. Įdėkite smulkiai supjaustytą šviežią česnaką, šaukštą majonezo, truputį druskos (jei sūris nesūrus) ir žolelių. Viską sumaišykite, kol tolygiai susimaišys.
- Sudėkite cukinijų apskritimus ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Siųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių. Kai iškeps, leiskite šiek tiek atvėsti ir ant viršaus uždėkite sūrio mišinio. Grįžkite į orkaitę dar 5-10 minučių, kol sūris visiškai išsilydys.
- Galutinis rezultatas – minkštos, sultingos cukinijos su šiltu sūrio įdaru, kuris gražiai suyra įkandus. Tinka kaip lengvas patiekalas arba priedas prie mėsos, paukštienos, žuvies.
Cukinija su sūrio įdaru paruošta. Išbandykite – rezultatas jus tikrai nustebins.