Vakarienė dirbančiai mamai: daug, soti ir gardi. Ją pagaminu greitai ir be jokio vargo. Šis receptas – tikras išsigelbėjimas toms, kurios vertina savo laiką, bet nenori aukoti maisto kokybės. Tereikia kelių paprastų ingredientų ir šiek tiek kulinarinio įkvėpimo.
Patiekalas gaunasi toks apetitiškas, kad patiks visai šeimai, o svarbiausia, kad nereikia ilgai stovėti prie viryklės. Paprastas paruošimas leidžia skirti daugiau laiko vaikams ir poilsiui po darbo dienos.
Sudedamosios dalys:
- Svogūnas 1 vnt.
- Morka 1 vnt.
- Malta mėsa 500 g (turiu kiaulienos ir vištienos)
- Druska, Provanso žolelės
- Makaronai 500 g
- Kietasis sūris 100 g
Bešamelio padažas:
- sviestas 80 g
- miltų 2 valg. šaukštai.
- pienas 600 ml
- muskato riešuto žiupsnelis
- druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
Paruošimas:
Įkaitintame aliejuje pakepinkite smulkintą svogūną ir tarkuotą morką. Sudėkite iš mėsmalės išgautą maltą mėsą ir pagardinkite druska. Daržoves ir maltą mėsą keptuvėje apkepkite, kol iškeps.
Bešamelio padažas:
Ištirpinkite sviestą puode ir suberkite miltus. Supilkite pieną ir užvirinkite, maišydami, kol masė taps vientisa. Įberkite muskato riešuto, druskos ir pipirų.
Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje ir sudėkite juos į kepimo indą. Ant viršaus sudėkite įdarą ir maltą mėsą, išlyginkite indą. Tada viską gerai išmaišykite šakute.
Užpilu padažu ir pabarstau tarkuotu sūriu.
Kepiau orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Skanaus!
