Prasidėjus šviežių daržovių sezonui, būtų nuodėmė nepaįvairinti savo meniu tokiomis šviežiomis ir originaliomis salotomis. Viskas šiame recepte paprasta ir standartinė, tačiau vis tiek turi savo pikantiškumą – užpilą.
Virimui reikia šių ingredientų:
- agurkai, 500 g;
- svogūnas ir saldžioji paprika, pomidoras po 1 vnt.
- žalumynai pagal skonį;
- druskos, 1 arb. šaukštelis;
- cukrus, 1,5 šaukštelio;
- česnako, 4 skiltelės;
- obuolių sidro actas 6%, 2 šaukštai;
- paprikos ir baziliko po 1 arbatinį šaukštelį;
- raudonieji pipirai, trečdalis arbatinio šaukštelio;
- aliejaus, 100 ml.
Virimo procesas
Agurkus supjaustykite dideliais gabalėliais ir sumaišykite su svogūnu, supjaustytu pusžiedžiais.
Papriką supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į salotas.
Žalumynus rinkitės pagal skonį ir norimą kiekį, smulkiai supjaustykite ir supilkite į salotas.
Pomidorus sutrinkite su česnako skiltelėmis, sumaišykite su aliejumi, actu, druska ir cukrumi, paprika ir baziliku, pipirais. Išmaišykite padažą ir supilkite į salotas.
Salotas gerai išmaišykite, uždenkite ir šaldykite 1 valandą. Galite retkarčiais pamaišyti, kad daržovės gerai pasimarinuotų.
Labai skanios salotos, kurioms originalumo suteikia užpilas ir majonezo nereikia. Obuolių actą galite pakeisti vyno actu ir įlašinti kelis lašus citrinos sulčių.