Marinuoti pomidorai garstyčių, acto, česnakų ir žolelių padaže – tai paprasta ir greita, labai skanu. Šį užkandį mano šeimoje labai mėgsta kebabai ir kiti mėsos patiekalai gamtoje.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
–
pomidorų, 3 vnt.;
– druskos ir cukraus, garstyčių po 0,5 šaukštelio;
– 9 proc. acto, 1 šaukštelis
; – augalinio aliejaus, 2 šaukštai; –
česnako, 3 skiltelės
; – krapų ir petražolių, pipirų.
Gaminimo procesas
Pomidorus supjaustykite 1 cm storio apskritimais
, žalumynus smulkiai supjaustykite, česnakus galima smulkiai supjaustyti, arba tiesiog perleisti per presą ar sutarkuoti.
Visus ingredientus, išskyrus pomidorus, sumaišykite iki vientisos masės
. pomidorus sudėkite į lėkštę, iš anksto pateptą mūsų paruoštu padažu
. pomidorus sudėkite į
lėkštę ir
užpilkite mūsų paruoštu padažu.
lėkštę 10-15 min. padėkite į šaldytuvą ir patiekite.
Šį užkandį dažnai ruošiu su obuolių actu – jis pomidorams suteikia ypatingo, labai subtilaus skonio ir aromato
.
Mėgstantiems kalendrą patariu jos taip pat įberti. Taip pat galite įdėti šiek tiek Dižono garstyčių ir medaus, bet tai taip pat priklauso nuo jūsų skonio.
Arba galite pomidorų apskritimus su padažu įvynioti į salotų lapus – salotos taip pat labai tinka prie šio marinato.
