Vakarų slavai laikomi pyragų išradėjais. Būtent šios gentys sugalvojo paruošti tešlos įdarą.
Tikėtina, kad iš pradžių pyragai atliko kažkokią religinę funkciją. Jie buvo reikalingi kaip auka pagonių dievams. Tik vėliau žmonės suprato, kad pyragai yra toks skanus patiekalas, kad juos galima valgyti be aukų.
Per didžiulį laikotarpį žmonija ir toliau ruošia pyragus. Keičiasi receptas ir ingredientai, kuriami nauji pyragų ruošimo algoritmai.
Atskleisime skanaus ir puraus saldaus pyrago receptą. Jo trupiniai primins biskvitą.
Saldaus pyrago ingredientai:
vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
kepimo milteliai - 15 g;
cukrus - 120 g;
miltai - 250 g;
vanilinis cukrus - 15 g;
pienas - 180 g;
augalinis aliejus - 120 ml.Saldaus pyrago paruošimas:
Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite vanilinį ir įprastą cukrų, plakite mikseriu, kol smėlio granulės ištirps. Į kiaušinių mišinį palaipsniui supilkite augalinį aliejų, toliau plakdami.
Į kiaušinių mišinį įpilame pieną, plona srovele įleidžiame skystį. Tuo metu masę išplakame mikseriu.
Miltus persijokite į kiaušinių masę į dvi dalis. Antruoju sijojimo ratu į miltus suberkite kepimo miltelius. Sumaišykite tešlą šaukštu arba mentele.
Tešlą supilkite į 20 cm skersmens kepimo formą.
Nepamirškite ant dugno uždėti pergamento.
Pyragą kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 35-40 minučių.
