Žiniasklaidos ir įvairių užsieniečių istorijų dėka žinome gana daug informacijos apie keksiukus. Kiekvienoje šalyje šis kepimo būdas suvokiamas skirtingai. Kai kuriems keksiukas yra įprastas desertas, valgomas po vakarienės. Bet, pavyzdžiui, Anglijoje su šiuo kepiniu elgiamasi visiškai kitaip.
Yra kalėdinis pyragas, kuris kepamas specialiai šventės išvakarėse. Paprastai jie kartu su vaikais Kalėdų Seneliui ruošia keksiuką. Taip vaikai mokosi savarankiškumo ir gerumo kitų atžvilgiu.
Kūčių pyragas Kūčių vakarui dedamas po eglute arba ant židinio. Ryte gali valgyti visa šeima. Ši nacionalinė tradicija suteikia šventės ir magijos pojūtį. Pabandykite pagaminti šiuos kepinius savo šeimai.
Kalėdinio pyrago ingredientai:
sviestas - 100 g;
cukruoti vaisiai - 50 g;
cukrus - 150 g;
vyšnia - 50 g;
vanilinis cukrus - 8 g;
razinos - 300 g;
citrinos žievelės;
grietinėlė 33% - 125 ml;
druska - žiupsnelis;
kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
miltai - 250 g.Kalėdinio pyrago ruošimas:
Razinas panardinkite į verdantį vandenį ir palikite 15 minučių suminkštėti.
Ištirpinkite sviestą iki minkštumo ir plakite mikseriu giliame inde 5 minutes.
Į gautą sviestinį grietinėlę suberkite įprastą ir vanilinį cukrų ir maišykite mikseriu, kol visiškai susimaišys su mišiniu. Į grietinėlę pasūdykite ir suberkite citrinos žievelę.
Kiaušinius įmuškite į atskirą dubenį ir plakite šluotele, kol susimaišys tryniai ir baltymai. Kiaušinių mišinį supilkite į grietinėlės mišinį, plakite mikseriu iki vientisos masės.
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, birų produktą persijokite į grietinėlę. Mentele ar šaukštu sumaišykite pyrago tešlą.
Į tešlą švelniai maišydami suberkite išdžiovintas razinas ir cukruotus vaisius.
30×11 cm formą išklojame pergamentu ir dedame ten tešlą.
Įkaitinkite orkaitę iki 170 laipsnių ir kepkite pyragą 80 minučių.
