Ingredientai:
- Kiaušinis (1 vnt.)
- Cukrus (70 g)
- vanilinio cukraus (1 šaukštelis)
- Augalinis aliejus (80 g)
- Druska (žiupsnelis)
- Miltai (180 g)
- kepimo milteliai (1 šaukštelis)
- serbentų uogienė (200 g)
- Kokoso drožlės (40 g)
Paruošimas:
Dubenyje išplakite kiaušinį su druska, suberkite cukrų ir vanilinį cukrų. Supilkite augalinį aliejų ir išmaišykite iki vientisos masės.
Kitame inde sumaišykite miltus su kepimo milteliais. Miltų mišinį pamažu suberkite į šlapius ingredientus, minkykite, kol tešla taps minkšta ir nebelips.
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Kiekvieną gabalėlį iškočiokite į ploną stačiakampį.
Uogienę tolygiai paskleiskite ant vieno iš stačiakampių ir pabarstykite kokosu. Uždenkite antruoju stačiakampiu ir užspauskite kraštus, kad įdaras neištekėtų.
Apverskite vyniotinį siūle žemyn ir atsargiai padėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Atvėsusius sausainius supjaustykite porcijomis.
Patiekite šiuos sausainius kaip desertą vienus arba kaip saldų arbatos priedą. Įdaras gali būti bet koks, o tai leidžia kiekvieną kartą eksperimentuoti su skirtingais skoniais.