Užtepėlė iš silkės su korėjietiškomis morkomis ant česnakinio tūsto
Kaip paruošti paprastą ir skanų užkandį iš kelių produktų, kuris pagaminamas per kelias minutes? Galite pabandyti užtepėlę iš silkės. Švelnios konsistencijos, su išraiškingu žuvies skoniu ir malonia druskingumo nata, ji puikiai tinka sumuštiniams, tostams ar mažoms užkandėlėms.
Parodysiu, kaip gaminu silkės užtepėlę.
Ko reikės:
- sūdyta silkė – 1 vnt.;
- majonezas – 2 v.š.;
- rugine duona;
- juodieji pipirai – žiupsnelis;
- česnakas – 1 skiltelė;
- krapai – puokštelė;
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- korėjietiškos morkos – 100 g;
- lydytas sūrelis – 1 vnt.
Kaip gaminu silkės užtepėlę:
Išvalome silkę: pašaliname vidurius, galvą, žiaunas ir uodegą. Nuimame juodą plėvelę, išpjauname stuburą ir atsargiai pašaliname kaulus bei viršutinį sluoksnį.
Rugią duoną supjaustome gabalėliais ir šiek tiek paskrudiname ant sauso, įkaitinto keptuvės — po 5 minutes iš abiejų pusių. Paskrudintą duoną abiejų pusių patriname česnaku.
Smulkiai supjaustome silkę, ant smulkios tarka sutarkuojame virtus kiaušinius ir lydytą sūrelį, pridedame prie žuvies. Kapojame korėjietiškas morkas ir krapus, sudedame į bendrą masę.
Pagardiname druska ir pipirais, įmaišome majonezą ir gerai išmaišome. Tepame masę ant duonos ir patiekiame.
Jei norite, papuoškite užkandį putpelės kiaušiniais arba petražolėmis.
Skanaus!