Kuo ilgiau pastovės, tuo skanesni taps! Be kiaušinių ir papildomo vargo – močiutės varškės kruasanai, patikrinti laiko. Šie kruasanai visada gaunasi minkšti ir aromatingi, su lengva plutele. Recepte nėra kiaušinių, bet tai netrukdo jiems būti nepaprastai skaniems.
Įdarą galite pasirinkti pagal savo pageidavimus: cukrų su cinamonu, riešutus arba uogienę. Laikui bėgant, kruasanai tik įgauna skonį, todėl kitą dieną bus dar skanesni. Idealiai tinka su arbata ar kava bet kuriuo paros metu.
Sudedamosios dalys:
- 250 g miltų
- 5 g kepimo miltelių
- žiupsnelis druskos
- 5 g vanilinio cukraus
- 175 g sviesto
- 250 g fermentuoto pieno sūrio (sauso)
- cukraus pabarstymui
Paruošimas:
Miltus sumaišau su kepimo milteliais, druska, vaniliniu cukrumi. Įdedu minkšto sviesto ir išmaišau iki vientisos masės.
Įdedu rauginto pieno varškės sūrio ir minkau vienalytę tešlą.
Tešlą padalinu į 2 dalis. Tešlą iškočioju į apvalų sluoksnį, išpjaunu trikampius ir suvynioju į kruasanus. Viršų pabarstau cukrumi pagal skonį.
Sudėjau į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi. Kepiau iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes.
Skanaus!
