Pagal šį receptą paruoštas pyragas traukia savo paprastumu, švelnumu ir išraiškingu skoniu. Sezono metu, kai gausu uogų, pats metas ruošti tokius kepinius. Tai neužims daug laiko, o skonis patiks visiems. Užsirašykite receptą.
Su šiuo produktų sąrašu eikite į parduotuvę:
- 2 kiaušiniai;
- 180 g cukraus;
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus;
- 250 ml 2,5 % kefyro;
- 10 g kepimo miltelių;
- 260 g miltų;
- 150 g serbentų.
Dabar apie paruošimą:
Į gilų dubenį įmuškite kiaušinius ir pabarstykite žiupsneliu druskos. Apsiginklavę mikseriu, paverskite juos į putas. Nepertraukiamai dirbkite minutę.
Dabar suberkite abiejų rūšių cukrų ir vėl įjunkite mikserį. Nenustodami plakti supilkite kefyrą. Kai gausite vientisą masę, išjunkite maišytuvą ir persijokite miltus. Juos reikia sujungti su kepimo milteliais ir supilti į skystus komponentus.
Naudodami minimaliu greičiu veikiančią maišyklę išminkykite tešlą. Ji bus tiršta. Kai gausite vientisą masę, sudėkite serbentus ir išmaišykite mentele.
Mėgstamą kepimo indą išklokite kepimo pergamentu ir supilkite į jį tešlą. Uogas taip pat galite išdėlioti ant paviršiaus, suformuodami raštus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite pyragą 40 minučių į ją. Paruoštumą patikrinkite iešmeliu. Jei jis sausas, išimkite pyragą, palaukite porą minučių ir mėgaukitės nepakartojamu pyrago skoniu ir aromatu.
