Dėl šio recepto galėsite iškepti skanius varenikus, koldūnus ir čeburekus, nes svarbiausia juos ruošiant yra tešla, o jei ji minkšta, švelni ir elastinga, produktai bus nuostabūs!
Ko reikės tešlai pagaminti:
- Saulėgrąžų aliejus – 1 valgomasis šaukštas;
- Verdantis vanduo – 1 stiklinė;
- Kvietiniai miltai (kokybės turėtų būti aukštos) – 3 puodeliai;
- Kiaušinis – 1 gabalėlis;
- Druska – 1 arbatinis šaukštelis.
Pradedame ruošti tešlą
Pirmiausia į didelį dubenį įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir išplakite.
Nenutraukdami plakti, palaipsniui suberkite miltus, tada supilkite aliejų ir verdantį vandenį.
Tešla pirmiausia minkoma šaukštu arba mentele, o kai atvės iki priimtinos temperatūros, pradėkite minkyti rankomis. Jei reikia, rankas galite pamirkyti miltuose.
Tešla nelips net ir išvirusi. Tuomet galite pradėti lipdyti mėgstamus amatus!