Jums tikrai patiks šie bulvių pyragai ir gaminsite juos ne tik šventinėmis progomis. bet ir tiesiog norėdami palepinti savo šeimą skaniu pyragu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Virtos bulvės, 300 g;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos, 1 šaukštelis;
- pieno, 50 ml;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- sausos mielės, 4 g;
- miltai, 200 g;
- rūkytos paprikos pabarstyti.
Kepimo procesas
Išvirkite bulves ir sutrinkite jas su cukrumi, druska, pienu ir augaliniu aliejumi.
Į mišinį supilkite mieles, kai jis sušils, išmaišykite ir dalimis supilkite persijotus miltus.
Tešlą uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Padalykite tešlą į 6 dalis ir iškočiokite iš tešlos rutuliukus
, sudėkite rutuliukus ant pergamentu išklotos kepimo skardos ir prispauskite delnu, kad jie taptų plokštainiais. Apšlakstykite
pienu ir pabarstykite paprika. Galite uždėti snaigės trafaretą ir pabarstyti prieskoniais, kai nuimsite snaigę, liks gražus raštas.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, kai paplotėliai gerai apskrunda
. Pyragėliai labai sultingi, minkšti, kvapnūs, galite pabarstyti sezamo sėklomis ir kitais pabarstukais pagal savo skonį.
Jei turite laiko, į kiekvieno pyragaičio vidų galite įdėti po gabalėlį kietojo arba lydyto sūrio su žolelėmis ir aromatinėmis žolelėmis. Tuomet ji išeis dar skanesnė ir aromatingesnė.