Šie traškūs plokštainiai dabar tikrai bus jūsų meniu, jie tokie purūs ir traškūs, skanūs ir sotūs, kad juos gaminame reguliariai.
Jiems paruošti reikės šių ingredientų:
- Kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 2 valg;
- žiupsnelio druskos;
- grietinės, 2 valgomųjų šaukštų;
- miltai, 250 g;
- rauginimo medžiagos, 1 paketėlis.
Paruošimo eiga
Kiaušinius išplakti plaktuvu su druska ir cukrumi.
Įpilti grietinės
.
Pageidautina imti riebų produktą, kad pyragaičiai gautųsi su oro burbuliukais
. Supilti persijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkyti minkštą tešlą
. Masę uždengti ir palikti 40 minučių, kad tešla taptų visiškai vientisa ir lygi.
Tešlą padalyti porcijomis, iškočioti gumulėlius
.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir kepkite plokštainį iš abiejų pusių ant silpnos ugnies, kol paruduos.
Tai puikus ir apetitą žadinantis užkandis. Cukraus galite nedėti, o pasigaminti sūdytų paplotėlių, kuriuos galima patiekti į stalą kaip užkandį ir priedus prie mėsos patiekalų, salotų. Traškias tortilijas taip pat galima naudoti kaip valgomas lėkštes užkandžiams ir duonai, kurias patiekiame su įvairiomis užtepėlėmis. Pavyzdžiui, galima pasigaminti kreminio sūrio su česnakais ir žolelėmis arba krabų lazdelių ir kukurūzų.