Taip paruošta kiaušinienė yra daug daugiau nei greitas pusryčių užkandis. Ją galima lengvai patiekti kaip visavertę vakarienę.
Įprasta kiaušinienė visada buvo tiesiog greitas pusryčių užkandis prieš darbą. Tačiau vos šiek tiek pakeitus tradicinį receptą, ji tampa tikru hitu. Prisipažįstame, kad šį receptą pavogėme iš vieno virėjo Turkijoje, kur šiam patiekalui iš virtų ir keptų kiaušinių visada nusidriekdavo eilė.
Ingredientai: 1 raudonasis svogūnas, 1 raudona ir 1 žalia paprika, 6 virti kiaušiniai ir 1 žalias, 2 pomidorai, mocarela, 100 mililitrų pieno, 2 skiltelės česnako, čiobreliai, druska, pipirai, raudonėlis, alyvuogių aliejus.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir pirmiausia lengvai apkepkite smulkiai supjaustytą česnaką. Tada sudėkite smulkiai supjaustytą svogūną. Tada supjaustykite raudonąją ir žaliąją paprikas. Sumažinkite ugnį iki minimumo.
Dabar atskirame dubenyje išplakite žalią kiaušinį. Supilkite 100 mililitrų pieno. Suberkite miltų ir pipirų mišinį, vėl išplakite. Supilkite mišinį į keptuvę su daržovėmis . Ant viršaus uždėkite pjaustytų pomidorų. Ant viršaus užtarkuokite mocarelos sūrio . Tada ant viršaus išdėliokite perpjautus pusiau kietai virtus kiaušinius, pabarstydami sūriu.
Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps, apie 8 minutes.
Taip paruošta kiaušinienė yra daug daugiau nei greitas pusryčių užkandis. Ją galima lengvai patiekti kaip visavertę vakarienę.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
