Sudedamosios dalys:
vištienos šlaunelės – 6 vnt.;
augalinis aliejus, prieskoniai, druska ir pipirai, lauro lapas;
pomidorų pasta – 1 valgomasis šaukštas;
svogūnas – 1 vnt.;
česnakas – 3 gvazdikėliai;
morkos – 2 vnt.;
pomidorai – 2 vnt.;
žalumynai;
vanduo – 300 ml;
ilgagrūdžiai ryžiai – 400 g.
Paruošimas:
Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
Nuplaukite vištienos šlauneles ir nusausinkite jas popieriniais rankšluosčiais.
Morkas supjaustykite mažais gabalėliais.
Pomidorus sutarkuokite stambia tarka, kad gautųsi tyrė.
Į riebalais pateptą kepimo indą sudėkite sluoksnį svogūno, morkų, tarkuoto česnako, pomidorų pastos ir pomidorų tyrės, pagal skonį pabarstykite druska, pipirais, prieskoniais, įdėkite lauro lapą, įberkite daug mėgstamų žolelių ir užpilkite vandeniu.
Maišykite mišinį iki vientisos masės.
Sudėkite mėsą į keptuvę, panardinkite ją į marinatą. Marinuokite valandą.
Kepkite 200 C temperatūroje 40 minučių, tada apverskite mėsą ir kepkite dar 12 minučių.
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje .
Mėsą išimame į lėkštę, į padažą supilame ryžius, gerai išmaišome ir dedame mėsą ant viršaus.
