Šie sausainiai yra labai švelnūs, erdvūs ir nuostabaus skonio. O paruošti lengva ir paprasta, jums reikia tik 3 ingredientų (be cukraus ar druskos). Pati tešla išminkoma per kelias minutes, o kepimas trunka ne ilgiau kaip 10 minučių. Sausainius galima formuoti įvairiai, parodysiu patį paprasčiausią. Sausainiai aromatingi ir labai skanūs, tiesiog tirpsta burnoje.
Porcijos 4-5
Paruošimo laikas 30 minučių Virimo laikas 10 minučių
Ingredientai
- 140 g miltų (aukščiausios rūšies)
- 120 g sviesto (82,5%)
- 100 g lydyto sūrio (tepamo)
Instrukcijos
1. Į dubenį suberkite miltus ir suberkite susmulkintą sviestą (išimkite iš šaldytuvo).
2. Pirštais sutrinkite miltus ir sviestą.
3. Suberkite lydytą sūrį.
4. Tešlą minkykite rankomis. Rezultatas yra ne itin tiršta ir vienalytė tešla. Uždenkite arba įdėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą 15 minučių.
5. Kepimo popieriaus lapą pabarstykite miltais ir iškočiokite tešlą plonu sluoksniu.
6. Tešlą supjaustykite stačiakampiais, deimantais arba kvadratėliais. Žinoma, galite naudoti sausainių formeles.
7. Ant kepimo skardos dėkite pergamentinį popierių su sausainiais. Sausainius paskirstome nedideliu atstumu vienas nuo kito. Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių (man užtruko 7 minutes).
8. Nelaikykite sausainių orkaitėje per ilgai. Sausainiai kepdami pakyla ir tampa porėti bei erdvūs. Jis tiesiog tirpsta burnoje.
9. Sūrio sausainius atvėsinkite ir iškart patiekite (laikykite atvirame maišelyje). Sausainiai yra labai minkšti (šiek tiek traškūs viršuje), malonaus sūrio skonio ir puikaus aromato. Tai labai skanūs sausainiai.
Gero apetito!!!