Ingredientai:
- Vištienos širdelės – pusė bulvių tūrio
- Bulvė
- Pievagrybiai – pusė bulvių tūrio
- Svogūnai
- Morkos
- Sausas česnakas
- Šviežias česnakas
- Švieži čiobreliai
- Smulkintų juodųjų pipirų
- Kvapieji pipirai (žirniai)
- Lauro lapas
- Augalinis aliejus
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
- Nuvalykite ir nuplaukite vištienos širdeles, tada virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, pasūdykite, pabarstykite sausais česnakais ir apšlakstykite augaliniu aliejumi. Kepkite bulves orkaitėje, kol paruduos apie 70%.
- Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais.
Apkepkite grybus kartu su morkomis ir svogūnais augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. - Į keptas daržoves suberkite vištienos širdeles ir smulkiai pjaustytą šviežią česnaką. Toliau kepkite, kol švelniai apskrus.
- Sudėkite keptas bulves į širdeles ir daržoves. Išmaišykite.
- Įpilkite vandens, kol jis maždaug 1 cm padengs dugną.
Suberkite kvapiuosius pipirus, lauro lapus ir šviežių čiobrelių šakeles.
Uždenkite dangčiu arba folija ir troškinkite 15–25 minutes, kol bulvės suminkštės. - Pabarstykite gatavą patiekalą šviežiomis žolelėmis. Kepsnį patiekite su sūdytomis arba šviežiomis daržovėmis.
Gero apetito!