Tokie kotletai paruošiami labai greitai ir būna labai skanūs. Iš įprastų produktų – kiaušinių, maltos vištienos ir bulvių – pagaminsite sočius pietus arba vakarienę. Galite imti bet kokį faršą arba pasigaminti kitokių įdarų.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos vištienos, 700 g;
- bulvių ir svogūnų po 2 vnt;
- garstyčių, 1 – 2 šaukštai;
- druskos, pipirų, žolelių, česnako;
- kiaušiniai, 2 vnt;
- kukurūzų krakmolo, 4 valg;
- druskos.
Kepimo procesas
Faršą sumaišyti su stambiai tarkuotomis bulvėmis ir iš karto išmaišyti, kad masė nepatamsėtų
. Įdėti augaliniame aliejuje pakepintų kubeliais pjaustytų svogūnų, smulkintų prieskoninių žolelių, garstyčių
. Druskos ir pipirų pagal skonį, sauso arba šviežio česnako, įvairių prieskonių
. Suformuoti kotletus, šiek tiek suploti ir 30 min. pasiųsti į šaldiklį.
Kiaušinius išplakti plaktuvu su krakmolu
, druska.
Patarimas: pažiūrėkite į tešlos konsistenciją, jei ji skysta, įberkite daugiau krakmolo.
Kiekvieną kotletą panardinkite į tešlą ir kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos. Kotletus galite baigti troškinti įdėję į keptuvę ir uždengę dangčiu. Troškinkite iki 10 minučių. Arba troškinkite orkaitėje, taip pat apie 10-15 min. 180 laipsnių temperatūroje
. Jei norite, į
maltinukus
galite įdėti keptų grybų.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
