Pats varškės pyragas yra labai skanus, o įdaro galite nenaudoti, tiesiog pasigaminti varškės keksiukus arba pampuškus. Tačiau pyragėlius galite gaminti su bulvių ar bet kokiu kitu jums patinkančiu įdaru. Gaminti paprasta ir greita.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
- varškės, 250 g;
- kiaušinių, 2 vnt;
- grietinės, 3 šaukštai;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinis aliejus, 2 valgomieji šaukštai;
- druskos, 1 šaukštelis;
- sodos, pusė šaukštelio;
- miltų, 300 g.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių, 5 – 6 vnt;
- kiaušinio, vnt;
- druskos, šaukštelis;
- sviesto, 30 g;
- pieno, 50 ml;
- svogūnas, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 2 – 3 šaukštai.
Gaminimo procesas
Varškę sumaišyti su kiaušiniais, išplakti mikseriu
, sudėti grietinę, išmaišyti, įberti
druskos ir cukraus, sodos, augalinio aliejaus.
Persijoti miltus ir dalimis įvesti į tešlą, gerai išminkyti.
Uždenkite tešlą ir palikite ją 20 minučių.
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, nusausinkite, sutrinkite, sumaišykite su sviestu ir pienu.
Svogūnus
susmulkinkite
ir
pakepinkite
augaliniame
aliejuje, sumaišykite su
bulvėmis
.
Tešlą padalykite
į
12 dalių, stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite
.
Formuokite paplotėlius, delnu padarykite plokščius ir kepkite juos
augaliniame aliejuje.
Taip paprastai ir lengvai iš varškės tešlos pagaminsite paplotėlius, kurie ir kitą dieną bus švieži, nesutrūkinės, nesugers aliejaus.
Emilija Dagnytė – gardusreceptai.lt receptų autorė, maisto mylėtoja ir kūrėja, tikinti, kad skonis slypi paprastume. Ji dalijasi patikrintais receptais, kurie įkvepia atrasti virtuvės džiaugsmą ir gaminimą paverčia kasdieniu malonumu.
