Originalus okroshka receptas dešros su vištiena pavidalu.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
— žuvies jautiena, 150 g;
— virta arba rūkyta vištiena, 150 g;
- virti kiaušiniai, 4 vnt.;
- žalumynai;
- česnakai, 2 gvazdikėliai;
- kefyras, 200 g;
- garstyčios, 1 šaukštelis;
- želatina, 35 g + vanduo, 100 ml;
- druska, pipirai.
Virimo procesas
Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite kubeliais.
Mėsą taip pat supjaustome kubeliais.
Smulkiai supjaustykite žalumynus.
Želatiną užpilti šaltu vandeniu ir palikti brinkti 10 – 15 min.
Smulkiai supjaustykite česnaką arba permeskite per spaudą.
Sumaišykite aukščiau nurodytus ingredientus.
Sumaišykite kefyrą su garstyčiomis – imkite švelnų arba pagal skonį, druskos pagal skonį (0,5 šaukštelio).
Želatiną ištirpinkite bet kokiu jums patogiu būdu ir supilkite į kefyro masę ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Nupjaukite plastikinio butelio kaklelį ir suberkite maisto gabaliukus.
Supilkite kefyro mišinį, suplakite, uždenkite plėvele ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Išimkite butelį, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
