Orkaitėje kepti žuvies patiekalai yra ne tik skanūs, bet ir sveiki. Ypač su žalumynais, pomidorais ir bulvėmis.
Norėdami paruošti, jums reikės šių ingredientų:
- karpiai, 4 vnt.;
- bulvės, 500 g;
- česnakai, 4 gvazdikėliai;
- pomidorai, 4 vnt.;
- citrina, 1 vnt.;
- svogūnas, 2 vnt.;
- sviestas, 30 g;
- augalinis aliejus, 2 šaukštai;
- druska, pipirai, žalumynai.
Virimo procesas
Kepimo skardą arba formą uždenkite folija.
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant kepimo skardos.
Padažui sumaišykite minkštą sviestą, augalinį aliejų, druską ir pipirus pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite į padažą, išmaišykite ir užpilkite ant bulvių.
Kepkite bulves 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite.
Pirmiausia pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps, suberkite česnaką ir pakepinkite porą minučių.
Bulves apibarstykite svogūnu ir česnaku, ant jų išdėliokite pomidorų griežinėlius, žuvies skerdenas, ant viršaus uždenkite svogūnais ir pomidorais.
Citriną supjaustykite griežinėliais, uždėkite ant žuvies ir kepkite 40 minučių.
Patarimas : prieš dėdami žuvį į orkaitę ant bulvių, gerai pamarinuokite žuvies prieskoniuose, druskoje ir pipiruose, o skerdenas iš abiejų pusių patepkite augaliniu aliejumi. Patiekdami patiekalą pabarstykite šviežiomis žolelėmis.