Tortas iš švelnių blynų, varškės ir grietinės, aplietas šokoladu.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
pieno, 600 g;
– miltų, 250 g;
– cukraus, pagal skonį; –
kiaušinių, 3 vnt;
– druskos, žiupsnelis;
– sodos, pusė šaukštelio
; – vanilino pagal skonį.
Kremui paruošti reikia:
–
riebios grietinės, 300 g;
– varškės, 500 g;
– cukraus, 6 šaukštai;
– žiupsnelio druskos
; – vanilės pagal skonį.
Gaminimo procesas
Kiaušinius sumaišyti su druska ir cukrumi, išplakti
, sudėti sodą ir vaniliną, pieną ir išmaišyti.
Persijoti miltus ir supilti į masę, išminkyti vientisą tešlą blynams
.
Įpilkite porą šaukštų augalinio aliejaus, išmaišykite ir palikite tešlą 30 min.
Keptuvę
patepkite
augaliniu aliejumi ir iškepkite blynus.
Kremui varškę sutrinkite mikseriu, suberkite cukrų ir grietinę, suplakite mikseriu
. Sviestu patepkite blynus ir suformuokite tortą
. 30 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje.
Vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje ištirpinkite šokoladą
, užpilkite ant
torto
.
Patarimas: sodą tešloje galite pakeisti mielėmis – sausomis arba gyvomis, pyrago skonis bus dar subtilesnis. Paimkite riebios grietinės. Ją galite pakeisti grietinėle. Kaip įdaras tortui tiks sūrus variantas, tik į blynų tešlą nedėkite daug cukraus.