Ingredientai:
- miltai – 500 g;
- kefyras – 400 ml;
- soda – 0,5 šaukštelio;
- druska – 0,5 šaukštelio;
- bulvės – 500 g;
- svogūnas – 1 didelė galva;
- pienas – 50 ml;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- sviesto paplotiniams patepti.
Paruošimas:
Miltus sumaišykite su druska ir soda, supilkite šiltą kefyrą.
Minkykite minkštą ir elastingą tešlą.
Uždenkite tešlą rankšluosčiu ir palikite 30 minučių.
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos.
Bulves išvirkite ir pasigaminkite bulvių košę
Į tyrę supilkite karštą pieną ir pakepintus svogūnus, išmaišykite iki vientisos masės.
Tešlą padalinkite į vienodą skaičių gabalėlių ir kiekvieną iškočiokite į plokščią 8-10 mm storio pyragą.
Į vidurį dėkite įdarą, o viršuje suspauskite.
Padėkite siūlę puse žemyn ir vėl iškočiokite
Tortilijas apkepkite karštoje keptuvėje be aliejaus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Gatavus papločius ištepkite sviestu.
Gero apetito!