Ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt.
- Cukrus – 75 g
- vanilinis cukrus – 10 g
- Miltai – 75 g
- Kukurūzų arba bulvių krakmolas – 15 g
- Kepimo milteliai (nebūtina) – 1 šaukštelis.
- Sviestas (minkštas) – 100 g
- kondensuotas pienas – 50 ml
- Romas, konjakas arba likeris (nebūtina) – 1 a.š. l.
- Cukraus pudra – 1 valgomasis šaukštas. l.
- Kakava dulkėms valyti – 3-4 šaukštai. l.
Paruošimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios ir kreminės masės.
Švelniai suberkite miltus, krakmolą ir (nebūtina) kepimo miltelius, maišydami silikonine mentele, kad tešla būtų šviesi.
Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 180°C 18-20 min.
Gatavą biskvitą atvėsinkite.
Sumaišykite minkštą sviestą, kondensuotą pieną ir alkoholį (arba kvapiąją medžiagą). Suberkite cukraus pudrą ir išmaišykite iki vientisos masės.
Atvėsusį biskvitą rankomis arba trintuvu sutrinkite į trupinius.
Į trupinius po truputį pilkite grietinėlę, kol masė taps plastiška ir tanki.
Suformuokite pyragus į pailgas arba apvalias „bulves“.
Kiekvieną apvoliokite kakavos milteliuose.
Jei pageidaujate, papuoškite kremu ar dekoratyviniais elementais.
Prieš patiekdami pyragus laikykite šaldytuve bent 30 minučių.
Gero apetito!