Jei norite rasti patiekalą, kuris patenkintų bet kurio žmogaus poreikius, turėtumėte atkreipti dėmesį į salotas. Šiuolaikiniame pasaulyje šio patiekalo galima rasti įvairiausių rūšių. Salotos turi įtakos skirtingoms tikslinėms vartotojų kategorijoms. Tai reiškia, kad patiekalas gali būti vegetariškas, mėsiškas, skirtas išrankiems gurmanams ir tradicinės virtuvės mėgėjams
. Salotos dažnai įtraukiamos į sergančių žmonių racioną, taip pat laikomos svarbia pietų ir vakarienės dalimi metant svorį. Šis
patiekalas greitai įžengė į mūsų kasdienybę, todėl tapo nepakeičiamas
.
Norime jums parodyti sveikų burokėlių ir keptų svogūnų salotų receptą.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – 2 vnt;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai. litrai;
- morkos – 2 vnt;
- balzamiko padažas – 1 valgomasis šaukštas;
- svogūnas – vnt;
- česnako – skiltelė;
- kopūstai – ¼ vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- konservuotų žirnelių – 200 g;
- cukraus – šaukštelis;
- kalendros – šaukštelis.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, kol bus paruošti, tuo metu galite smulkiai supjaustyti kopūstus. Kopūstus pasūdykite, suberkite cukrų ir lengvai nuspauskite, nepažeisdami susmulkintų dalelių
. Supjaustykite nedideliais kubeliais svogūną ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje. Morkas ir burokėlius sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į salotas kartu su keptu auksiniu svogūnu
. Į salotas suberkite česnako skiltelę, įberkite kalendros
.
Į mišinį supilkite balzamiko padažą, prieš šį etapą į patiekalą galite įpilti vyno acto ir maltų juodųjų pipirų.
Salotų ingredientus reikia gerai išmaišyti
.
Patiekdami salotas per visą perimetrą turėtumėte apdėlioti žaliaisiais žirneliais.
Jei namuose neturite balzaminio padažo, jį galite pakeisti sojų padažu. Norėdami greitai išvirti šioms salotoms skirtą burokėlį, pradurkite šaknį keliose dalyse.