Juos galima pagaminti greitai ir lengvai, naudojant nedaug aliejaus.
Sudedamosios dalys:
- Ingredientai: 2 cukinijos
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 kiaušiniai
- 3 šaukštai miltų
- prieskonių pagal skonį (paprikos, česnakų miltelių ir kt.)
- Augalinis aliejus kepimui
- 125 g jogurto
- 2 šaukštai saldžiųjų pipirų padažo
- Pusės citrinos sultys
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Supjaustykite cukinijas plonais griežinėliais ir sudėkite į dubenį. Pagardinkite druska ir palikite 15 minučių, kad cukinijos prisitrauktų sulčių.
Išplakite dviejų kiaušinių baltymus iki minkštų viršūnių.
Išspauskite cukinijas, suberkite miltus ir mėgstamus prieskonius. Išmaišykite, kad susijungtų.
Švelniai įmaišykite plaktus baltymus į cukinijų masę, maišydami nuo apačios į viršų, kad ji išliktų oro.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę su įkaitintu aliejumi šaukštais pilkite mišinį ir formuokite paplotėlius. Kepkite iš abiejų pusių, kol apskrus.
Padažui sumaišykite jogurtą, saldžiųjų pipirų padažą, pusės citrinos sultis ir druską pagal skonį.
Patiekite cukinijų paplotėlius su jogurto padažu.
Mėgaukitės!