Norite pagaminti ką nors įspūdingo ir skanaus nepraleisdami valandų virtuvėje? Tuomet šis desertas kaip tik Jums! Vos vienas obuolys ir šiek tiek sluoksniuotos tešlos, ir turėsite saldų skanėstą, kuris lengvai pranoks bet kokį pyragą.
Sudedamosios dalys:
- Sluoksniuota tešla – 200 g
- Obuoliai – 4 vnt.
- Sviestas – 20 g
- Cinamonas – 10 g
- Rudasis cukrus – 30 g
- Baltasis cukrus – 200 g
- Vanduo — 100 ml
- Citrinų sultys – 20 ml
- Druska – 7 g
- Plakimo grietinėlė – 200 ml
- Cukraus pudra – 80 g
- Pridėti. grietinėlė patiekimui – 300 ml
Paruošimas:
Iš obuolių išimkite šerdį (patogu naudoti įprastą šaukštą).
Kiekvieną obuolį dėkite ant sluoksniuotos tešlos lakšto, supjaustykite tešlą juostelėmis ir apvyniokite jas skersai aplink obuolį.
Neišmeskite šerdies – kepkite ją keptuvėje su ruduoju cukrumi, cinamonu ir trupučiu sviesto.
Gautą aromatinį mišinį sudėkite į paruoštų obuolių vidurį.
Kepkite obuolius iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.
Kremas:
Puode sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirinkite. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol karamelizuosis.
Nukelkite nuo ugnies, supilkite karštą karamelę į grietinėlę (200 ml), įpilkite citrinos sulčių ir druskos, gerai išplakite mikseriu iki kreminės masės.
Ant iškeptų obuolių užtepkite grietinėlės ir, jei norite, papuoškite cukraus pudra.
Galite įdėti virinto kondensuoto pieno, uogų ar riešutų – nebijokite eksperimentuoti!
✨ Patarimas: Įdarus galite keisti pagal savo skonį – idealiai tinka virtas kondensuotas pienas, karamelė, šokolado padažas, smulkinti riešutai ir net ledai.