Dievinu cukinijas, bet mano vyras nepritaria mano jausmams šiai daržovei. Todėl visada ieškau būdų, kaip panaudoti cukiniją taip, kad visi būtų patenkinti.
Neseniai gaminau mėsos paplotėlius ir man kilo mintis į juos įdėti cukinijos. Dėl jos kotletai gavosi labai sultingi, o mano vyras net nesuprato, kaip tai įvyko.
Dabar kotletus gaminu tik taip. Taigi, receptas.
Ingredientai: 1:
- Vištienos faršas – 600 g.; cukinija – 2 vidutinio dydžio;
- svogūnas – 1 vnt.; bulvės – 2 vidutinio dydžio;
- Kiaušiniai – 3 vnt.; šiek tiek šviežių prieskoninių žolelių;
- manų kruopos – 5 šaukštai; džiovintas česnakas – 1/2 šaukštelio;
- Druskos ir pipirų pagal skonį.
Kotletų gaminimo procesas yra toks:
Dideliais dantukais sutarkuojama cukinija, mažais dantukais – svogūnai ir bulvės. Į daržoves sudedamas česnakas, druska ir pipirai, smulkiai supjaustytos prieskoninės žolelės, malta mėsa ir kiaušiniai. Išmaišykite.
Tada į jas supilkite manų kruopas, dar kartą viską gerai išmaišykite ir palikite po maistine plėvele 20 minučių. Į įkaitintą keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus ir po dangčiu kepkite kotletus, kol atsiras rausva plutelė.
Džiaukitės apetitu!