Įvairių kepinių receptuose dažnai nurodoma, kad reikia palaukti, kol tešla pakils. Tai momentas, kai mielės pradeda sąveikauti su kitais ingredientais. Šis niuansas labai sulėtina kepinių kepimo procesą, o tai patinka ne visoms šeimininkėms. Yra būdas, kaip apsieiti be pusvalandžio laukimo, kol tešla „priartės”. Receptas nereikalauja masės sudėtingų produktų, priešingai, anksčiau pažįstami ingredientai neįtraukiami.
Greitai paruošiamos tešlos ingredientai:
- Sausos mielės – 11 g;
- vanduo – 500 ml;
- miltai – 700 g;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- druskos – šaukštelis;
- cukraus – valgomasis šaukštas.
Greitos tešlos paruošimas:
Į 250 ml kambario temperatūros vandens supilkite mieles, suberkite cukrų. Turinį pasūdykite, supilkite saulėgrąžų aliejų ir gerai išmaišykite. Vandenyje reikia ištirpinti druskos ir smėlio granules
. Į gilų indą supilkite miltus, viduryje padarykite įdubimą. Ten reikia supilti gautą mielių mišinį. Iš anksto užviriname vandenį, supilame jį į įdubimą su mielių skysčiu
. Tada išminkome tešlą, paskirstydami mielių skystį po visus birius produktus.
Iš šios tešlos galima gaminti bet kokius kepinius – nuo pyragų iki tortų. Dabar nereikia laukti, kol mielės sureaguos su ingredientais. Tešlos paruošimo kepimui procesas tampa kuo greitesnis.
