Absoliučiai puikus užkandis – sotūs sūrio lazdelės, paruoštos iš paprasčiausių ingredientų, visada gelbsti, kai svečiai jau stovi ant slenksčio. Jos gaunasi purios, su tampriu sūriu ir aromatinga dešra, o dėl šviežių petražolių skonis tampa ypač ryškus. Viskas paruošiama greitai, o tešlai nereikia nei kildinti, nei ilgai minkyti, užtenka tiesiog viską sumaišyti.
Sudedamosios dalys:
250 ml kefyro
kiaušiniai 2 vnt.
druskos 1 arb. šaukštelis (ne pilnas)
1 arb. šaukštelis cukraus
sūris 100 g
dešra 80 g
petražolės 10 g
miltai 450 g
kepimo milteliai 10 g
Paruošimas:
Dubenyje sumaišykite kefyrą, kiaušinius, druską ir cukrų, gerai išmaišykite šluotele. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą. Sūrį sutarkuokite stambia tarka, dešrą supjaustykite mažais kubeliais, petražoles susmulkinkite.
Į tešlą įmaišykite įdarą, kol masė taps vientisa. Tada iškočiokite tešlą ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
Kepkite gabalėlius keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi, kol iš abiejų pusių gražiai apskrus. Sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvalytumėte aliejaus perteklių.
