Ingredientai (8 blynams):
- 4 valg. l. grietinės
- 2 kiaušiniai
- 0,5 stiklinės miltų
- 1 šaukštelis. augalinis aliejus
- Druska ir pipirai – pagal skonį
- 80 g kumpio (arba virtos vištienos, arba virtos mėsos)
- 50 g sūrio
- 1 pomidoras
- 2 valg. l. kapotų žalumynų
Paruošimas:
- Dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, miltus, augalinį aliejų, druską ir pipirus. Tešla turi būti 15% grietinės konsistencijos. Jei tešla pasirodė skysta, įberkite šiek tiek miltų.
- Kumpį (ar kitą mėsą) supjaustykite mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite, o pomidorą supjaustykite kubeliais. Į juos įpilkite kapotų žolelių.
- Tešlą sumaišykite su paruoštu įdaru iki vientisos masės.
- Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Tešlą šaukštu dėkite į keptuvę, formuodami blynus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Gero apetito