Galbūt tik vegetarai nemėgsta mėsos pyragų. Likusieji pasaulio gyventojai tiesiog dievina valgyti bet kokius kepinius su mėsos įdaru. Yra daugybė priežasčių, kodėl mėgstame šios rūšies pyragus
. Pirma, jie neįtikėtinai skanūs, kai gaminami namuose.
Antra, mėsos pyragai yra labai sotūs, galima suvalgyti vieną ar du gabalėlius.
Kad nereikėtų ilgai stovėti prie viryklės, ruošiant kitą patiekalą vakarienei, patariame kepti mėsos pyragus
.
Tokio kepinio receptas yra elementarus, su juo gali susidoroti bet kuri šeimininkė.
Mėsos pyrago ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 2 vnt;
- svogūnai – 3 vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- maltos mėsos – 300 g;
- miltai – 200 g;
- kepimo soda – šaukštelis;
- 2 % kefyro – 200 ml.
Mėsos pyrago paruošimas:
Išmaišykite mėsą, supjaustykite svogūną kubeliais ir pridėkite prie mėsos. Pagal skonį pasūdykite ir papipirinkite maltą mėsą
. Į dubenį įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir plakite mikseriu, kol susimaišys trynys ir baltymas. Į kiaušinių masę supilkite kefyrą, suberkite miltus ir sodą, toliau plakite iki vientisos masės.
Kepimo forma patepama lašeliu augalinio aliejaus ir pabarstoma žiupsneliu miltų. ½ tešlos supilama ant formos dugno ir tolygiai paskirstoma po paviršių. Tada išdėliojamas sluoksnis maltos mėsos, jis užpildomas antrąja tešlos dalimi.
Orkaitė įkaitinama iki 165 laipsnių, pyragas kepamas 50 minučių.
Prieš patiekiant mėsos pyragą ant stalo, jį reikia atvėsinti formoje.
Paruoštas patiekalas gaunasi skanus, su sultingu įdaru.