Yra paprastas naminis kepinys, kurį galima paruošti keptuvėje be ilgo tešlos minkymo. Tai nėra nei pyragėliai, nei pica, bet gaunasi soti ir skani užkanda. Į tokius paplotėlius galima dėti įvairų įdarą pagal skonį.
Aprašysiu paplotėlių su sūriu ir dešra kepimo keptuvėje receptą.
Ko reikės:
- kefyras – 500 ml;
- žalieji svogūnai – puokštelė;
- miltai – 600 g;
- sūris – 80 g;
- druska – 1 a.š.;
- dešra – 100 g;
- soda – 1 a.š.;
- augalinis aliejus – 2 v.š.
Kaip gaminti paplotėlius:
Į kefyrą įberkite druskos, persijokite dalį miltų į kefyrą. Į tešlą įdėkite sodą ir toliau minkykite, pamažu suberdami likusius miltus.
Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, dešrą — stiebeliais, susmulkinkite žaliuosius svogūnus. Sudėkite svogūnus, dešrą ir sūrį į tešlą ir išmaišykite.
Rankomis minkykite tešlą apie 5 minutes, įpilkite augalinio aliejaus. Toliau minkykite tešlą su aliejumi ir suformuokite rutulį.
Palikite tešlą 10 minučių po plėvele, tada dėkite ant miltais pabarstyto stalo. Permaišykite tešlą ir padalinkite į nedideles dalis.
Rankomis suformuokite nedidelius paplotėlius iš tešlos, padarykite per vidurį įpjovą. Dėkite paplotėlius ant sausos įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.
Paruoštus paplotėlius galima patepti augaliniu aliejumi. Gaunasi aromatingi paplotėliai su tirpstančiu sūriu ir dešra.
Skanaus!