Sausainiai su grybais – vaikystės skonis, pažįstamas kiekvienam! Švelnus, kvapnus ir taip lengvai paruošiamas, jam nereikia ypatingų formų ar sudėtingų ingredientų. Vos keli žingsniai – ir ant jūsų stalo atsiras mieli „grybukai“, kurie pradžiugins visą šeimą. Išbandykite šį laiko patikrintą receptą ir pasinerkite į komforto ir nostalgijos atmosferą!
Ingredientai:
Tešla:
- 100 g sviesto
- 200 g cukraus
- 100 g grietinės
- 1 kiaušinis
- 400 g miltų
- 1 šaukštelis. kepimo milteliai
Papuošimui:
- 1 kiaušinio baltymas
- 200 g cukraus pudros
- 2 str. l. sausos aguonos
- 100 g šokolado
- 1 str. l. aliejai
Kaip pasigaminti grybų sausainius:
Tešla:
Į dubenį supilkite minkštą sviestą, supilkite cukrų, grietinę ir kiaušinį, sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Sudedu miltus ir kepimo miltelius ir rankomis minkiau tešlą. Padalijau į 2 lygias dalis.
Nuo pirmos tešlos dalies atplėšiu gabaliukus ir formuoju grybų stiebus. Dėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu. Kepu iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15-20 min.
Iš antros tešlos dalies formuoju pyragėlius, kurie bus kepurėlės grybams. Aš kepu taip pat.
Gatavose iškeptose kepurėse peiliu padaru nedidelius apvalius įpjovimus apačioje.
Dubenyje iki vientisos masės išplakti kiaušinio baltymą su cukraus pudra. Šį mišinį dedu į kepures ir taip prie jų priklijuoju kojeles.
Visus grybų stiebus ištepu baltymų mišiniu. Panardinu į aguonas.
Ištirpinkite šokoladą, supilkite sviestą, išmaišykite. Dabar kepurėles panardinu į ištirpintą šokoladą. Dedu ant pergamento ir palieku, kol šokoladas visiškai sustings.
Grybų sausainiai yra paruošti. Gero apetito!
